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Provenienza

La carne di vitello – manzo – agnello – capra e coniglio, che vendiamo nella nostra macelleria, proviene dal bestiame dei nostri masi di montagna. Con molti di loro collaboriamo giáda diverso tempo. É nostra premura acquistare, lavorare e vendere carne di qualitánostrana, per salvaguardare cosi anche la sopravvivenza dei contadini di montagna dell’Alto Adige.

Attuali fornitori di bestiame:

  • Gross Peter – valle Sarentina
  • Brugger Willi – valle Sarentina
  • Thaler Martin – valle Sarentina
  • Seebacher Franz – maso Leyrere di Wanga
  • Mur Erna – maso Jogum Siffiano/Renon
  • Mayr Peter - maso Moar Siffiano/Renon
  • Schweigkofler Madonnina
  • Mair Erich – maso Pittner Sirmiano/Nalles
  • Windegger Sirmiano/Nalles
  • Zöggeler Petra Sirmiano/Nalles
  • Malleier Franz – maso Grissiano Grissiano/Tesimo
  • Malleier – Grissiano/Tesimo
  • Lochmann – Pawigl/Lana
  • Aster Andrea – valle Sarentina
  • Knoll Egon e Walter – Sirmiano/Nalles
  • Perkmann – valle Sarentina
  • Thaler – Monte San Pietro
  • Resch Marianne – Curon/Cortaccia
  • Plattner Josef – Cologna
  • Domanegg – Frassineto

Bioland Attuali fornitori di bestiame BIOLAND:
  • Raffeiner Johann – Nova Ponente
  • Fauner Ingobert – San Martino in Passiria
  • Unterholzner Ignaz – Verano
  • Pixner Michael S.Martino Laces
  • Weiss - Juval
  • Tappeiner Johann – maso Obernieder Senales
  • Mair Alexander - Luson
  • Zelger Alois – maso Högger Nova Ponente
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